Vilka är egenskaperna hos det platta bladet på en kaffekvarn som kan övervaka bladtemperaturen jämfört med det koniska bladet?

Detta kaffekvarn Det kan övervaka bladtemperaturen använder ett 64 mm extrahårt platt blad, som har betydande skillnader i slipkonsistens, termisk stabilitet och tillämpliga scenarier jämfört med det vanliga koniska bladet.

1. Slipning av enhetlighet och partikelfördelning
Det parallella arrangemanget av det platta bladet gör det möjligt att utsättas för kaffebönor under slipning, vilket resulterar i en mer enhetlig partikelfördelning. Denna design kan effektivt minska skillnaden mellan fint och grovt pulver, och är särskilt lämplig för bryggningsmetoder som kräver extraktion med hög precision, såsom handpourt kaffe och espresso. På grund av den konsekventa partikelstorleken kommer smaken på kaffet att vara tydligare, smaken kommer att vara ren och skikten kommer att vara distinkta, vilket är särskilt lämpligt för att visa den känsliga smaken av en-ursprung kaffe.

Däremot är partikelfördelningen av det koniska bladet något bredare, vilket kan ge mer fint och grovt pulver blandat. Denna slipmetod är lämplig för bryggningsmetoder som fransk press eller amerikanskt kaffe som inte kräver hög enhetlighet. På grund av vinkeln på det koniska bladet kan vissa kaffebönor dessutom pressas istället för att skäras jämnt, vilket resulterar i något ojämna slipningsresultat.

2. Slipningseffektivitet och värmekontroll
Det platta bladet har ett större kontaktområde, så sliphastigheten är snabbare och motorbelastningen är relativt hög. Denna kvarn är emellertid utrustad med realtidsbladstemperaturövervakning, vilket effektivt kan undvika överhettning orsakad av höghastighetsdrift och säkerställa att kaffesmaken inte påverkas. Dessutom har den strukturella utformningen av det platta bladet vanligtvis en lägre restpulverhastighet och är lättare att rengöra och underhålla.

Det koniska bladet har en långsammare sliphastighet, men på grund av den låga hastigheten är värmeproduktionen relativt liten. För temperaturkänsliga situationer som djupa rostade kaffebönor kan emellertid långvarig användning fortfarande orsaka värmeansamling och påverka smaken. Det koniska bladet har en enklare struktur och är relativt oroande att underhålla, men det är något sämre än det platta bladet i slipeffektivitet.

3. tillämpliga scenarier
Det platta bladet fungerar särskilt bra i scenarier som kräver slipning med hög precision. Till exempel, när man gör espresso, kan det platta bladet ge ett mer stabilt extraktionstryck för att säkerställa att kaffoljan är rik och smaken är balanserad. För handbryggning eller sifonbryggning kan enhetlig partikelfördelning leda till mer kontrollerbar extraktionstid, undvika överutraktion eller underuttag och därmed förbättra den totala kvaliteten på kaffe.

Koniska burrs är mer lämpliga för bryggningsmetoder som inte kräver hög slipning av enhetlighet, såsom fransk press eller kallt bryggkaffe. Dessutom, på grund av deras enkla struktur och låga brus, är koniska burr -slipmaskiner i allmänhet mer populära bland hemanvändare, särskilt när budgeten är begränsad.

4. Hållbarhet och underhåll
De importerade Laitai -hårda burrerna som används i denna kvarn har extremt hög hårdhet och slitmotstånd, och deras livslängd överstiger långt för vanliga burrs. Även om de platta burrarna har överlägsen prestanda måste de kalibrera parallelliteten regelbundet för att säkerställa enhetens enhetlighet och underhållet är något komplicerat. Däremot har de koniska burrarna en enklare struktur och är relativt orofria för dagligt underhåll, men de kan fortfarande slitna efter långvarig användning, vilket påverkar slipeffekten.