Hur påverkar den "extra hårda" kännetecknet för bladet på en hand/självopererad dubbeldriven kaffekvarn malningseffekten och bladets livslängd?

Det 64 mm extrahårda plattbladet som används i detta hand/självopererad dubbeldriven kaffekvarn är en av dess kärnfördelar. Det "extra hårda" karakteristiken för bladet uppnås huvudsakligen på två sätt: det ena är att använda höghårdt stål som rostfritt stål med hög kväve eller speciellt legeringsstål, och den andra är att använda speciella värmebehandlingsprocesser som nitrering, kylning och annan förstärkande teknik.

På grund av dess extremt höga hårdhet kan bladet fortfarande bibehålla sin ursprungliga form under långvarig högbelastning utan deformation. Denna stabilitet säkerställer att klyftan mellan bladen förblir konsekvent, så att kaffebönorna kan skäras jämnt, vilket effektivt minskar problemet med överdrivet fint pulver eller grova partiklar kvar. Speciellt för det platta bladet, som förlitar sig på skjuvkraft, kan otillräcklig bladhårdhet lätt leda till ojämn slipning.

När det gäller värmekontroll under slipningsprocessen presterar det extra hårda bladet bra. De slitstödda egenskaperna med hög hårdhet innebär att värmen som genereras av friktion är relativt liten, vilket undviker risken för för tidig förångning av kaffesmak på grund av överdriven temperatur. Det bör vara känt att kaffebönor tenderar att förlora flyktiga aromatiska ämnen när de är mark vid höga temperaturer, och den goda temperaturkontrollprestanda för den extra hårda bladskivan hjälper till att bevara de ursprungliga smakegenskaperna för kaffe.

Extra hårda bladskivor har god anpassningsförmåga till kaffebönor i olika rostning. De kan effektivt klippa djupa rostade bönor med en skarp konsistens och kommer inte att minska malningseffektiviteten på grund av materiell trötthet när man hanterar grunt rostade bönor med högre hårdhet. Däremot visar vanliga bladskivor ofta uppenbara accelererade slitage vid slipning av grunt rostade bönor.

När det gäller hållbarhet är fördelarna med extra hårda bladskivor mer framträdande. Dessa bladskivor är vanligtvis gjorda av höghårdstål över HRC60, eller behandlas med ytförstärkande teknik, och deras slitmotstånd är flera gånger det för vanliga rostfritt stålbladskivor. I synnerhet har bladskivorna som tillhandahålls av professionella leverantörer som Laitai nått standarder för kommersiella klass när det gäller hårdhet och slitmotstånd, som fullt ut kan tillgodose behoven för långsiktig högfrekvent användning.

Korrosionsmotstånd är en annan höjdpunkt med extra hårda bladskivor. Det använda höghårda stålet har vanligtvis utmärkta rostsäkra egenskaper, och det är inte lätt att rostar eller korrodera även om det utsätts för fukt och sura oljor i kaffe under lång tid. Detta är mycket viktigt eftersom vanliga burrs kan producera metalliska lukt på grund av oxidation efter en period av användning, vilket direkt påverkar smaken på kaffe. Ur ett underhållsperspektiv minskar de extra hårda burrerna kraftigt användningskostnaderna. På grund av dess egenskaper för att inte lätt generera burrs eller bucklor kan Burrs förbli vassa under lång tid, och användare behöver inte kalibrera eller ersätta dem ofta.